松茸对于爱吃菌类的人们来说，是非常有吸引力的美食，因为它不光味道好吃，而且所含有的营养元素也极高，食用松茸的好处多多，可以提高免疫力，让人身体的抵抗力加强，这样也会减少各种疾病的发生，有个健康的好身体。

　　作用
　　松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种作用。
　　松茸含有１８种氨基酸、１４种人体必需微量元素、４９种活性营养物质、５种不饱和脂肪酸、８种维生素、２种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有３种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
　　功效
　　第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是１８种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织（ＷＨＯ）和联合国粮农组织。
　　第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品；
　　第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。