有机木耳煮熟吃更利营养吸收

有机黑木耳煮熟吃更利营养吸收

很多人喜欢凉拌有机黑木耳，但是有机黑木耳煮熟再吃才更有利于营养成分的吸收。

有机黑木耳中的主要有效成分为黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。多糖具有减少血脂、降低血液黏稠度和抗血小板凝集、缓解动脉硬化等药理作用。仅仅泡开而未经炖、煮的黑木耳较难消化，因此，吃木耳前不妨先用热水煮煮，特别是消化功能相对较弱的老人和儿童更适合吃熟木耳。

有机黑木耳食疗

1.治大便下血、痔疮出血、高血压: 有机黑木耳6克, 柿饼30克, 红糖20克, 同煮烂食之.

2.治动脉硬化冠心病: 有机黑木耳10克, 豆腐60克, 煎炒食用, 每日2次.

3.治贫血、崩漏、月经过多: 有机黑木耳20克, 红枣30枚, 红糖20克, 煮熟服食, 每日1次.

4.治妇女子宫颈瘤、阴道癌: 有机黑木耳10克, 当归10克, 白芍12克, 黄芪15克, 元肉10克, 陈皮10克, 甘草5克, 同煎水服.每日1次.

5.治冠心病、高血压: 有机黑木耳20克, 黄花菜100克, 炒菜调味食用.

6.治面部色斑、面色萎黄暗黑: 有机黑木耳30克, 猪瘦肉200克, 红枣20枚, 煮熟服食, 每日1次.

7.治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏: 有机黑木耳30克, 猪大肠300克, 水发海参200克.先将木耳用清水浸开, 洗净; 海参洗净, 切丝; 猪大肠洗净, 切小段.把黑木耳及猪大肠先放入锅内, 加清水适量, 武火煮沸后, 文火煲1小时, 再放入海参煮熟, 调味佐膳.